2010年 04月 23日
春のコック・オ・ヴァン |
竹の子と新じゃが、新玉ねぎを使って
coq au vin風な鶏の煮込み
ワインは残っていた分しか入れなかったので、
うすらぼけたような色。
でもちょっと春の色っぽくて嬉しい。
スープにも竹の子の香りがしっかり溶け込んでいます。
たけのこご飯、姫皮ご飯、卵とじ・・・
竹の子が終わってしまう前に急いで味わいました。
さあ、これで次の季節を迎える準備はできました。
お天気はなかなか気難しいけれど。
by azura1
| 2010-04-23 15:17
| うちでごはん